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同升娱乐军事八卦阁网址·继重庆、成都之后,四川的这座美食之都,如今也要大火了

2020-01-04 08:33:41| 作者:匿名| 阅读量: 2052|

摘要: 究其原因,无非是因为四川乃温柔之乡,年轻的时候入蜀,必然会沉溺在饮食男女之中。如果你不了解乐山,那你不如先看看四川人对乐山的评价:食在四川,味在乐山。成都和重庆,深深地得到了外地人的认可,但是乐山,却让嘴刁的四川人集体着迷,可见乐山之魅力。乐山是一个极具地方特色的蜀地小城,既传承了川菜的一菜一格、百菜百味,又保留了岷江流域上河帮菜的特色,以麻辣鲜香的特点享誉四川。乐山的清晨,有可能是抄手味的。

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同升娱乐军事八卦阁网址,俗话说,少不入蜀。究其原因,无非是因为四川乃温柔之乡,年轻的时候入蜀,必然会沉溺在饮食男女之中。其实从吃货的角度来看,去四川的话,成都和重庆这两个城市还没有那么大杀伤力,但是有这样一个城市,我衷心的奉劝各位,谨慎进入,因为,别说年轻人去了,搁谁去了都可能会招架不住,我说的就是四川的乐山。

如果你不了解乐山,那你不如先看看四川人对乐山的评价:食在四川,味在乐山。成都和重庆,深深地得到了外地人的认可,但是乐山,却让嘴刁的四川人集体着迷,可见乐山之魅力。

乐山是一个极具地方特色的蜀地小城,既传承了川菜的一菜一格、百菜百味,又保留了岷江流域上河帮菜的特色,以麻辣鲜香的特点享誉四川。

每天会有很多种起床的理由,有的是因梦想而起,有的是因闹钟而起,有的是因穷而起。但是在乐山,大家起床的理由只有一个,那就是被香起来的。而乐山也是不负众望,无论你几点起床,总有各式各样的早餐在等着你。只要你愿意,几点的早餐都不算晚。

乐山的清晨,有可能是抄手味的。浓郁的汤汁包裹着馅料饱满的抄手,老板随意的撒上味精、老抽、熟油辣子、花椒以及无法对外言说的独家秘制调料,幸福的一天,即将从第一口抄手开始。

乐山的早晨还可以是豆腐脑味的。无论你是南方甜派豆腐脑的支持者,还是北方咸派豆腐脑的守护者,到了乐山,这二者皆被抛于脑后。乐山的豆腐脑用浓郁的牛骨汤做底,随后打入一个农家土鸡蛋,拌上切碎的芹菜、炒黄豆、炸花生米,撒上香菜和葱末,时间充足的话再让老板给整上点粉蒸肉,可以的话再加上点粉丝。用料扎实、味道咸辣,配上被塞的满满当当的卡饼,一口咬下去软韧交错,配上豆腐脑,这味道是要上天啊!让你再吃回以前的豆腐脑,恐怕你打心眼里都是拒绝的!

午餐来一份正宗的乐山钵钵鸡,将心仪的串串放进常温底料当中,底料有红油和藤椒两种可选,红油的又香又辣,质地醇厚;藤椒的以麻为主以辣为辅,质地清淡。锅底中撒上一把白芝麻,看着就让人食欲大增。在汤底中浸泡过的各种食材,在白芝麻粒的包裹下依旧掩盖不住自身的光泽,直接拽动味蕾在唇齿间一起狂欢,一边辣的眼泪鼻涕横飞,一边好吃的拍案叫绝。

然而乐山不只有辣,它还有让人甜到忧伤的甜皮鸭,甜皮鸭是所有四川人心中的白月光。甜皮鸭是被热油一勺一勺淋熟的,刚做好的甜皮鸭,泛出焦糖色的光泽,身上每一块肉都皮酥肥厚,微微发甜又不会夺了酱汁的风头,细嫩的鸭肉要用手慢慢撕开,任凭油脂侵略手指,吃到最后连手指都吸吮的干干净净是对每一只甜皮鸭最好的礼遇!

当然,如果你觉得这一天吃的太腻了,还有比广场舞还普及的冰粉凉糕,口感绵密弹牙且带着颗粒感,在醪糟和柠檬的点缀下,简直就是乐山夏日里的一抹小清新。

而你问我乐山除了吃,还有什么更吸引人的?那我只能说,能随时随地带给人满意的饱腹感,永远是乐山最迷人的高光时刻。

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