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澳门大发官网·家常炸酱面,我的独家秘方,不用放一滴水,酱汁浓郁,屡做不败

2020-01-11 13:14:00| 作者:匿名| 阅读量: 3704|

摘要: 炸酱面是北京的特色美食之一。但是很多外地人到北京,都说炸酱面很不好吃,还很贵。在家也能做出美味可口的炸酱面,不需要放一滴水,一起来看看吧。炸酱面的酱汁就做好啦,比饭店的还要好吃。但是会缺少点味道,使酱汁不够浓郁。这是小修做了很多次,研究出的独家秘方。

澳门大发官网·家常炸酱面,我的独家秘方,不用放一滴水,酱汁浓郁,屡做不败

澳门大发官网,炸酱面是北京的特色美食之一。

但是很多外地人到北京,都说炸酱面很不好吃,还很贵。

其实是没有找到对的小店罢了。

在家也能做出美味可口的炸酱面,不需要放一滴水,一起来看看吧。

【家常炸酱面】

食材:里脊肉、细圆面条、啤酒、黄瓜、胡萝卜、豆干

调料:甜面酱、黄豆酱、盐

制作方法

① 黄瓜切丝,豆干切丁,胡萝卜切丁。

② 里脊肉切小丁,料酒和生姜末腌制五分钟。(用五花肉做更好吃,小修不想吃太肥的肉)

③ 开始做酱汁:热油,放入肉丁,葱末,蒜末,炒至肉变色。

④ 倒入一袋甜面酱(150克),两勺黄豆酱,进行煸炒。

⑤ 煸炒30秒(如图)

⑥ 随即发放入配菜丁,加入一听啤酒,半勺老抽、放少许的盐。

⑦ 熬制两分钟,酱汁变浓稠即可关火。

炸酱面的酱汁就做好啦,比饭店的还要好吃。

撒上黄瓜丝,就可以开吃了。

注意事项:

盐和老抽,可以不放。但是会缺少点味道,使酱汁不够浓郁。

一定要放啤酒,非常的提香。

这是小修做了很多次,研究出的独家秘方。

【修味】每天一道可口的美食

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